{"product_id":"stauning-rye-batch-02-2020-floor-malted-danish-whisky","title":"Stauning RYE - Batch 02-2020 - Floor Malted Danish Whisky","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbfüller:\u003c\/b\u003e Stauning\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDestillerie:\u003c\/b\u003e Stauning\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 48 % vol.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAbfüllung:\u003c\/b\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFasstyp:\u003c\/b\u003e Virgin American Oak Barrels\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFassnummer:\u003c\/b\u003e Batch 02-2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAusstattung:\u003c\/b\u003e GiftBox \/ Tube \/ Metal Tube\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSorte:\u003c\/b\u003e Single Malt Whisky\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAbfüllung:\u003c\/b\u003e Non chill-filtered\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFarbststoff:\u003c\/b\u003e natural colour\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Denmark\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasting Notes:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrisch gebackenes Roggenbrot, Weingummi und ein Hauch von Pfeffer in der Nase. Sanfte getrocknete Früchte, reife Kirschen und pfeffrige Eiche werden am Gaumen ausgeglichen durch Vanille und Zitrusschalen, die zu einem langen und weichen, zugleich pfeffrigen wie fruchtig-süßen Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eExperimentierfreude \u003c\/strong\u003eder neun Freunde erstreckt sich ebenso sehr auf ihre Danish Whiskys. Ihr Ziel: Whiskys mit klar dänischem Charakter, die ihre Herkunft aromatisch spiegeln und hochleben lassen. Grundlage für die Stauning-Produktion ist daher all jenes, das um die Brennerei herum wächst\u003cstrong\u003e: lokal angebaute Gerste und Roggen, Torf aus dem Klosterlund-Museum, das Dänemarks Torf-Gewinnung dokumentiert, Heidekraut.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Destillation über offenem Feuer verleiht dem teils geräucherten New Make \u003cstrong\u003etiefe, komplexe Aromen\u003c\/strong\u003e. Zu voller Reife gelangt er in \u003cstrong\u003eBourbon Barrels und Virgin Oak Casks\u003c\/strong\u003e oder aber in mit Mezcal, Cognac, Calvados, Rum oder Wermut vorbelegten Fässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entstehen \u003cstrong\u003efaszinierende Abfüllungen wie\u003c\/strong\u003e \u003cfont color=\"#FF0000\"\u003e\u003cstrong\u003eRYE\u003c\/strong\u003e\u003c\/font\u003e. 51% Roggen- und 49% Gerstenmalz – jeweils vom hauseigenen Malzboden – bilden die Basis für den Standard von Stauning. Dieser reflektiert die Abenteuerlust der Gründer, denn Roggen zu mälzen, ist aus gutem Grund eher ungewöhnlich. Der Aufwand für den \u003cstrong\u003eWhisky mit deutlichen Getreidenoten und einem langen, weichen, fruchtig-süßen Finish\u003c\/strong\u003e lohnt sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dieser\u003cstrong\u003e flüssigen Version eines frisch gebackenen Roggenbrotes\u003c\/strong\u003e zählt \u003cfont color=\"#FF0000\"\u003e\u003cstrong\u003eSMOKE \u003c\/strong\u003e\u003c\/font\u003ezur Core Range. Für die \u003cstrong\u003eWeiterentwicklung von PEAT\u003c\/strong\u003e wird Malz über einer Kombination aus Torf und etwas Heidekraut geräuchert, was dem Whisky einzigartig dänische Aromen verleiht. Gereift unter reichlich Luftzufuhr von der Westküste Dänemarks balanciert der rauchige Däne frische \u003cstrong\u003eZitronennoten und Lagerfeuerrauch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDritter im Bunde ist \u003cstrong\u003e\u003cfont color=\"#FF0000\"\u003eKAOS \u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e– im Grunde \u003cstrong\u003ealles, was Stauning tut, in einer Flasche\u003c\/strong\u003e. Etwas Rauch, etwas Würze, Süße und viel Komplexität vereinen sich in einem\u003cstrong\u003e äußerst vielseitigen Whisky\u003c\/strong\u003e. Dafür vermählen die Brenner \u003cstrong\u003eRYE mit rauchigen Single Malt Whiskys\u003c\/strong\u003e der Destillerie. Der Name KAOS basiert auf Thorvald Stauning, der den Slogan „Stauning oder Chaos“ nutzte, um 1935 als dänischer Premierminister wiedergewählt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Stauning ausmacht, befindet sich jetzt nicht mehr allein in der Flasche. \u003cstrong\u003eDie neuen Flaschen stellen die Geschichte der Destillerie am Ringkøbing Fjord dar\u003c\/strong\u003e – aufwendig illustriert von dem dänischen Künstler Asbjørn Staunstrup Lund. Die \u003cstrong\u003eschräge Beschichtung in mattem Schwarz\u003c\/strong\u003e lehnt sich an die markanten Winkel des Brennereigebäudes an. \u003cstrong\u003eDas Beste: Trotz mehr Inhalt halten die sympathischen Dänen weitestgehend an ihrer Preisgestaltung fest. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stauning","offers":[{"title":"Default","offer_id":48588579995962,"sku":"6419","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/0550\/8922\/files\/500737-04-1_ca9810ee-2939-4953-9c92-e84d8bb8eca8.jpg?v=1756809869","url":"https:\/\/www.feinste-spirituosen.de\/de-at\/products\/stauning-rye-batch-02-2020-floor-malted-danish-whisky","provider":"Feinste Spirituosen","version":"1.0","type":"link"}