{"product_id":"cazas-novas-origem-avesso-vinho-branco-white","title":"Cazas Novas Origem Avesso Vinho Verde Weißwein Frisch Mineralisch 12,5% 0,75 L","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eCazas Novas Origem Avesso – Die Seele des Baião in einer Flasche\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"4\" data-path-to-node=\"3\"\u003eCazas Novas Origem Avesso\u003c\/b\u003e ist die Premium-Interpretation einer Rebsorte, die lange Zeit im Schatten der bekannteren Loureiro oder Alvarinho stand. Mit der „Origem“-Linie kehrt das Weingut Cazas Novas zu den Wurzeln der Sub-Region Baião zurück. Während herkömmliche Vinho Verdes oft auf schnelle Konsumierbarkeit setzen, ist dieser Wein ein Statement für Lagerfähigkeit und Tiefgang. Mit \u003cb data-index-in-node=\"391\" data-path-to-node=\"3\"\u003e12,5% vol.\u003c\/b\u003e zeigt er eine beeindruckende Dichte, die typisch für die Avesso-Traube ist, wenn sie auf den kargen Granitböden Nordportugals zur Perfektion reift. Wer einen \u003cb data-index-in-node=\"560\" data-path-to-node=\"3\"\u003eanspruchsvollen Vinho Verde kaufen\u003c\/b\u003e möchte, der die Brücke zwischen vibrierender Frische und burgundischer Struktur schlägt, findet hier seinen Ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Philosophie: Herkunft als Qualitätsversprechen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer Name „Origem“ (Ursprung) ist Programm. Das Weingut Cazas Novas nutzt für diesen Wein Trauben aus den ältesten und besten Parzellen der Quinta. In Baião, dem Tor zum Douro-Tal, findet die Avesso-Rebe ihr ideales Mikroklima. In Übereinstimmung mit der \u003cb data-index-in-node=\"254\" data-path-to-node=\"5\"\u003eEU-Verordnung 1169\/2011 (LMIV)\u003c\/b\u003e sowie den aktuellen Kennzeichnungspflichten bietet dieser Wein volle Transparenz. Es ist ein Wein, der das Image des „leichten Sommerweinchens“ abstreift und stattdessen die mineralische Kraft und die aromatische Komplexität eines großen europäischen Weißweins in den Fokus rückt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eSensorische Analyse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDie Analyse des Cazas Novas Origem Avesso offenbart ein Profil, das durch Konzentration, salzige Energie und ein komplexes Fruchtspiel besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, klaren \u003cb data-index-in-node=\"69\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eZitronengelb mit goldenen Reflexen\u003c\/b\u003e, was auf eine längere Reifezeit und eine hohe Extraktfülle hindeutet.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eAromatik (Nase):\u003c\/b\u003e Die Nase wird von einer Schichtung aus reifen \u003cb data-index-in-node=\"63\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003ePrimäraromen\u003c\/b\u003e und dezenten \u003cb data-index-in-node=\"89\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eSekundärnoten\u003c\/b\u003e dominiert:\u003c\/p\u003e\n\t\u003cul data-path-to-node=\"9,1,1\"\u003e\t\t\u003cli\u003e\t\t\u003cp data-path-to-node=\"9,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,1,0,0\"\u003eFrucht:\u003c\/b\u003e Intensive Noten von reifer Aprikose, weißem Pfirsich und eine Nuance von getrockneter Orangenschale.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\t\u003cli\u003e\t\t\u003cp data-path-to-node=\"9,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,1,1,0\"\u003eWürze \u0026amp; Nuss:\u003c\/b\u003e Ein Hauch von gerösteten Mandeln und getrockneten Kräutern (Thymian, Lorbeer).\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\t\u003cli\u003e\t\t\u003cp data-path-to-node=\"9,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,1,2,0\"\u003eMineralität:\u003c\/b\u003e Eine markante, fast „nasse“ Stein-Note, die typisch für das Granit-Terroir ist.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eStruktur \u0026amp; Mundgefühl:\u003c\/b\u003e Am Gaumen agiert der Wein mit einer enormen Präsenz. Die Textur ist cremig und stoffig, fast ölig, was durch eine gut strukturierte Säure perfekt ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eSäure \u0026amp; Balance:\u003c\/b\u003e Die Säure ist präsent und lebendig, wirkt jedoch durch den langen Hefekontakt weich und harmonisch eingebunden. Die 12,5% vol. Alkohol geben dem Wein das nötige Fundament für ein langes Leben.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003eAbgang:\u003c\/b\u003e Der Nachhall ist langanhaltend, würzig und endet auf einer feinen mineralischen Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eDie „Origem“-Parzellen befinden sich in den besten Hanglagen von Baião, wo die Reben tief in den harten Boden eindringen müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eBodenstruktur und Mikroklima\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eDas Fundament bilden \u003cb data-index-in-node=\"21\" data-path-to-node=\"14\"\u003ereine Granitverwitterungsböden\u003c\/b\u003e. Granit speichert Wärme und sorgt gleichzeitig für eine kühle, präzise Mineralität im Wein. Baião liegt im Landesinneren und ist durch die Berge vor den direkten atlantischen Einflüssen geschützt. Dies führt zu heißeren Tagen und deutlich kühleren Nächten, was die Zuckerbildung fördert, während die essenzielle Säure in den Trauben konserviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003ePhilosophie des Weinbaus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eDas Weingut setzt auf „Minimal Intervention“. Im Weinberg wird streng selektiert, wobei nur das Lesegut aus den ältesten Parzellen für die Origem-Linie verwendet wird. Diese alten Reben haben von Natur aus geringere Erträge, aber eine deutlich höhere Konzentration an Inhaltsstoffen und Terroir-Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"18\"\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eDie Vinifikation des Origem Avesso zielt darauf ab, die Textur und die Komplexität der Rebsorte zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003eGärung:\u003c\/b\u003e Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert in \u003cb data-index-in-node=\"65\" data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003eEdelstahltanks\u003c\/b\u003e statt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003eAusbau (Sur Lie):\u003c\/b\u003e Der entscheidende Faktor ist der lange Ausbau auf der \u003cb data-index-in-node=\"72\" data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003eFeinhefe\u003c\/b\u003e mit regelmäßiger Batonnage (Aufrühren der Hefe). Dieser Prozess dauert mehrere Monate und verleiht dem Wein seinen Schmelz, seine Stabilität und die nussigen Aromen.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"22\"\u003eSpeiseempfehlung \u0026amp; Service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eDer Cazas Novas Origem Avesso ist aufgrund seiner Kraft ein brillanter Partner für die gehobene Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"24\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003eKonkrete Gerichte:\u003c\/b\u003e Ein idealer Partner zu \u003cb data-index-in-node=\"42\" data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003egebratenem Seeteufel\u003c\/b\u003e, Hummer mit Butter-Sauce, Steinpilz-Risotto oder kräftigen Geflügelgerichten wie Fasan. Auch zu gereiftem Schafskäse ein exzellenter Begleiter.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003eVegetarische Alternative:\u003c\/b\u003e Gegrillter Blumenkohl mit Nussbutter und Kapern.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003eTrinktemperatur:\u003c\/b\u003e Nicht zu kalt servieren! Ideal bei \u003cb data-index-in-node=\"52\" data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e10–12 °C\u003c\/b\u003e, um die volle Komplexität freizusetzen.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"24,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24,3,0\"\u003eGlaskultur:\u003c\/b\u003e Wir empfehlen ein großvolumiges Weißweinglas (Chardonnay-Kelch), damit der Wein atmen kann.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"26\"\u003eTechnical Details \u0026amp; Pflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003eDie folgende Übersicht fasst alle relevanten Daten gemäß der aktuellen Gesetzgebung zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"28\"\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"29\"\u003e\t\u003cthead\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eParameter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDetail\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/thead\u003e\t\u003ctbody\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,0,0\"\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,2,0,0\"\u003eRegion \/ Anbaugebiet\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003ePortugal (Vinho Verde \/ Baião)\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,3,0,0\"\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eAvesso (100%)\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,4,0,0\"\u003eStilistik\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eGehaltvoll, frisch, mineralisch\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,5,0,0\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,6,0,0\"\u003eFüllmenge\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e0,75 Liter\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,7,0,0\"\u003eAllergene\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,7,1,0\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"30\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte (pro 100 ml)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31\"\u003eGemäß der EU-Verordnung 2021\/2117:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"32\"\u003e\t\u003cthead\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangabe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003epro 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/thead\u003e\t\u003ctbody\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"32,1,0,0\"\u003eBrennwert (Energie)\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e314 kJ \/ 75 kcal\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"32,2,0,0\"\u003eFett\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"32,3,0,0\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e2,1 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003ci data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"32,4,0,0\"\u003edavon Zucker\u003c\/i\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"32,5,0,0\"\u003eEiweiß\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"32,6,0,0\"\u003eSalz\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,01 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"33\"\u003eHersteller \u0026amp; Inverkehrbringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"34\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003eCazas Novas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003eQuinta de Cazas Novas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003e4640-413 Baião\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003ePortugal\u003c\/p\u003e","brand":"Cazas Novas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57413583765891,"sku":"31262","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/0550\/8922\/files\/Cazas-Novas-Origem-Avesso-White-2020-1-1.jpg?v=1775748332","url":"https:\/\/www.feinste-spirituosen.de\/en-at\/products\/cazas-novas-origem-avesso-vinho-branco-white","provider":"Feinste Spirituosen","version":"1.0","type":"link"}