{"product_id":"2021-elite-dor-cabernet-marselan-domaine-de-la-baume-igp-vin-de-pays-doc","title":"2021 Elite d'Or Cabernet\/Marselan - Domaine de la Baume - IGP Vin de Pays d'Oc","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e2021 Elite d'Or Cabernet\/Marselan – Domaine de la Baume\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Marselan – der 1961 am INRA in Montpellier gezüchteten Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache Noir, die speziell für die klimatischen Bedingungen des Languedoc entwickelt wurde. Wo der Cabernet Struktur und dunkle Frucht liefert, bringt der Marselan Farbintensität und eine würzige Komponente ein, die der Cuvée ihre Wiedererkennbarkeit gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage und Vinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de la Baume bewirtschaftet rund 200 Hektar bei Servian, zwischen Béziers und Pézenas, auf Böden aus Kalkstein, Lehm und Sand, 20 Kilometer landeinwärts vom Mittelmeer. Der Ausbau erfolgt zur Hälfte in neuem, zur Hälfte in bereits belegtem Barrique – eine Entscheidung, die dem Wein Tiefe verleiht, ohne die Frucht durch zu viel neues Holz zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkles, granatrotes Rot. In der Nase Pfeffer und Lorbeer, unterlegt von Brombeere und schwarzer Kirsche. Am Gaumen konzentriert und dicht, reife, gut eingebundene Tannine, im Abgang lang und mit leicht süßlicher Frucht im Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinkfenster: Zugänglich bereits jetzt, mit Reifepotenzial bis etwa 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Tisch: Gegrilltes Fleisch, Rippchen vom Rind, Lamm; auch zu reiferem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Baume","offers":[{"title":"1 Flasche","offer_id":57021361652099,"sku":"12280","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/0550\/8922\/files\/115879-01.jpg?v=1765421129","url":"https:\/\/www.feinste-spirituosen.de\/en-eu\/products\/2021-elite-dor-cabernet-marselan-domaine-de-la-baume-igp-vin-de-pays-doc","provider":"Feinste Spirituosen","version":"1.0","type":"link"}