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Info Distillery:
Kilchoman Islay's Farm Distillery - a whiskey manufacturer that carries out all production steps from growing its own barley to malting, distilling, maturing and bottling on site - independently and uniquely in Scotland - "from barley to bottle 100% Islay". Quality over quantity - long fermentation, gentle distillation, best cask quality are a matter of course. Jim Swan result in what Kilchoman is today - an exceptional, high-quality Islay Single Malt.
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