Die Anbauregion Côte de Beaune erstreckt sich auf 20 km zwischen Ladoix-Serrigny und den Anhöhen von Maranges.
Etwas weiter im Westen, hinter der Côte de Beaune, wachsen die Reben auf einem leicht gekrümmten Plateau in 400 Metern Höhe.
Hier befinden Sie sich in den Hautes Côtes de Beaune. Auf den sonnigsten Hängen produzieren die Weinbaugemeinden lebendige
und zugängliche Weine der Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune.

BESCHREIBUNG
Der 2020 Domaine Saint Saturnin de Vergy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Pinot Noir zeichnet sich durch fruchtige Aromen von Sauerkirsche und Himbeere, schwarzen Johannisbeeren, die sich zu würzigen Lakritzaromen entwickeln, aus.
Côte de Beaune und Hautes Côtes de Beaune, eine Region, die berühmt ist für ihre legendären Weine.

ENTWICKLUNG
Traditionelle Vinifikation in thermoregulierten Edelstahlfässern. Vorgärige Kaltmazeration bei ca. 8 °C.

VERKOSTUNG
Am Gaumen ist der 2020 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Pinot Noir lebendig und strukturiert unterstrichen von kräftigen Tanninen.
Ausgewogen und breit bietet dieser Wein eine schöne aromatische Intensität und einen frischen Abgang.

SERVIERVORSCHLAG
Servieren bei 14-15 °C zu gebratenem Fleisch wie Kalbfleisch mit Curry oder traditionell salzig, zu einer Burgundr Tarte, Weichkäse.