{"product_id":"pitters-tawny-pitters-douro-portugal","title":"Pitters Tawny - Pitters - Douro, Portugal","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003ePitters Tawny - Pitters - Douro, Portugal\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePitters wurde 1920 gegründet und widmet sich seither ausschließlich der Portweinproduktion aus den traditionellen Rebsorten des Douro-Tals. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Haus gehört heute zur Fladgate Partnership - einer der renommiertesten Gruppen im Portweinsegment - und bezieht seine Trauben aus deren hochwertigen Lagen im Douro. Zum Einsatz kommen die klassischen Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, teilweise noch nach traditioneller Methode in Steinbottichen (Lagares) mit den Füßen getreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Tawny reift dieser Port in kleinen Holzfässern von etwa 630 Litern Fassungsvermögen. Während der Fassreife verliert der Wein allmählich das tiefe Rubinrot der Jugend und nimmt den charakteristischen bernsteinfarbenen \"Tawny\"-Ton an; gleichzeitig wird er zunehmend geschmeidiger und milder, während seine Aromen an Reichtum und Komplexität gewinnen. Vor der Abfüllung werden die Fässer zur Wahrung von Balance und Harmonie assembliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBernsteinfarben mit rötlich-braunen Reflexen. In der Nase reife Frucht mit Anklängen von Rosinen, unterlegt von Noten getrockneter Früchte und einer nussigen Komplexität, die sich mit zunehmender Fassreife entwickelt. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit weicher Struktur ohne aufdringliche Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZu Tisch:\u003c\/strong\u003e Einer der vielseitigsten Portweine überhaupt: Ein eleganter Abschluss zu jedem Menü, hervorragend zu gereiftem Käse sowie zu Desserts auf Schokoladen- oder Fruchtbasis. \u003cbr\u003ePro Tipp: In vielen Ländern wird Tawny Pitters zudem beliebt leicht gekühlt als Aperitif serviert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pitters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57087422497155,"sku":"29645","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/0550\/8922\/files\/K1024-Pitters-Bottleshot-Tawny-Porto.jpg?v=1766544360","url":"https:\/\/www.feinste-spirituosen.de\/products\/pitters-tawny-pitters-douro-portugal","provider":"Feinste Spirituosen","version":"1.0","type":"link"}