- Abfüller: Duncan Taylor
- Destillerie: Highland Park
- Alkoholgehalt: 54,3 % vol.
- Destillation: 2004
- Abfüllung: 2020
- Deklariertes Alter: 16
- Ausstattung: GP
- Inhalt Menge: 0,7 L
- Sorte: Single Malt Whisky
- Fasstyp: Ex-Sherry Cask
- Farbststoff: natural colour
- Herkunft: United Kingdom
- Region: Islands

Premium-Abfüllungen aus einer der größten Whisky-Sammlungen:
The Octave und Dimensions von Duncan Taylor & Co.

Kompromissloser Fokus auf Qualität – das passt auch zu dem unabhängigen Abfüller weiterer Neuheiten in dieser Woche. Whisky-Fachleute und -Liebhaber weltweit schwärmen von den komplexen, authentischen Premium-Abfüllungen von Duncan Taylor. Diese basieren auf einer Whisky-Sammlung, die zu einer der größten ihrer Art zählt und mit jahrzehntelang gereiften, zum Teil sehr seltenen Whiskys aus längst geschlossenen Brennereien äußerst exklusiv ist.
 
In 14 verschiedenen Whisky-Serien finden Blends, Single Malts und Einzelfass-Whiskys ihren Weg zu anspruchsvollen Genießern. Eine von ihnen: The Octave. Für die Reihe mit schwarzem Label gönnt Duncan Taylor & Co. ausgewählten Single Malts oder Single Grains in den meist zwischen 60 und 80 Liter fassenden Oktav-Fässern ein mehrmonatiges Finish. Ganz nach dem Motto „kleine Fässer, größerer Whisky“ erzielt der unabhängige Abfüller so besonders raffinierte, ausgewogene Geschmacksprofile. The Octave ist heute mit einem auf nur 98 Flaschen limitierten fassstarken Islay Single Malt von Laphroaig vertreten, der 2004 auf der Whisky-Insel destilliert wurde.

Im gleichen Jahr und ebenfalls auf einer Insel destillierte Highland Park einen zart rauchigen Whisky, den Duncan Taylor durch 16-jährige Reife in einem Sherry Cask perfektionierte. Den sonnigen Single Malt der Speyside-Brennerei Linkwood füllte der Bottler nach elf Jahren im Eichenfass ab. Beide Abfüllungen sind Teil der Dimensions Collection, Duncan Taylors Mittel, um die Vielfalt und den Einfluss einzelner Fässer zu demonstrieren. Jeder der handverlesenen Scotch Whiskys spiegelt den multidimensionalen Charakter einer Destillerie.