Dancing Grapes 2024 – Spritzige Leichtigkeit und pure Lebensfreude

Der Dancing Grapes 2024 ist die flüssige Einladung, den Moment zu feiern. Als moderne Interpretation eines unkomplizierten, aber handwerklich perfekt gemachten Weißweins, steht dieser Wein für Dynamik, Frische und eine beispiellose Trinkfreude. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 12 vol.% balanciert er die reife Frucht des Kaiserstuhls mit einer animierenden Lebendigkeit aus. Der Name ist hier Programm: Die Aromen scheinen förmlich auf der Zunge zu „tanzen“. Wer einen frischen Sommerwein kaufen möchte, der sowohl als Solist auf der Terrasse als auch als vielseitiger Speisebegleiter überzeugt, findet in diesem 2024er Jahrgang vom Weingut Briem den perfekten Partner.

Die Philosophie: Lifestyle trifft Winzerhandwerk

Hinter dem spielerischen Etikett des Dancing Grapes verbirgt sich die konsequente Qualitätsphilosophie des Weinguts Briem aus Ihringen. Ziel dieser Edition ist es, die Primärfrucht der Trauben ungeschmälert einzufangen und einen Wein zu kreieren, der durch Zugänglichkeit besticht, ohne an Tiefgang zu verlieren. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 2021/2117 zur transparenten Verbraucherinformation bietet dieser Wein volle Klarheit über seine Inhaltsstoffe. Es ist ein Wein für die „Generation Genuss“, der die traditionelle Burgunderkompetenz des Kaiserstuhls in ein modernes, spritziges Gewand kleidet.

Sensorische Analyse

Die Analyse des Dancing Grapes 2024 offenbart ein Profil, das durch Klarheit, Exotik und eine animierende Struktur besticht.

• Farbe: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, brillanten Platingelb mit grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische optisch unterstreichen.

• Aromatik (Nase): Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus hellen Früchten und floralen Nuancen dominiert:

  • Frucht: Ausgeprägte Noten von spritziger Limette, grünem Apfel und ein Hauch von exotischer Passionsfrucht.

  • Florale Akzente: Dezente Anklänge von Holunderblüten und frisch geschnittenem Gras.

  • Mineralität: Eine feine, kühle Mineralik im Hintergrund sorgt für zusätzliche Spannung.

• Struktur & Mundgefühl: Am Gaumen zeigt sich der Wein leichtfüßig und ungemein spritzig. Die Textur ist klar und präzise, was den Wein sehr lebendig wirken lässt.

• Säure & Balance: Die vitale Säure ist perfekt in den Körper eingebunden und sorgt für einen hohen Trinkfluss. Trotz der Leichtigkeit besitzt der Wein eine gute Substanz und eine harmonische Balance.

• Abgang: Der Nachhall ist sauber, fruchtbetont und endet auf einer erfrischenden Zitrusnote.

Herkunft & Terroir

Die Trauben für den Dancing Grapes wachsen in den sonnenverwöhnten Lagen rund um Ihringen, am südlichen Kaiserstuhl.

Bodenstruktur und Mikroklima

Die Reben gedeihen vorwiegend auf Löss-Lehm-Böden, die für ihre hervorragende Wasser- und Nährstoffspeicherung bekannt sind. Dies ermöglicht die Ausbildung einer intensiven Primärfruchtaromatik. Das warme Mikroklima des Kaiserstuhls sorgt für eine optimale Reife, während die kühlen Nachtwinde die für diesen Wein so wichtige Säurestruktur bewahren.

Philosophie des Weinbaus

Das Weingut Briem setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung und eine gezielte Selektion des Leseguts. Für den Dancing Grapes werden die Trauben zum optimalen Zeitpunkt der Aroma-Reife gelesen, um das Maximum an Frische und Spritzigkeit zu garantieren.

Vinifikation & Ausbau

Die Herstellung des 2024er Dancing Grapes folgt dem Prinzip der maximalen Frischebewahrung.

• Gärung: Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Diese kühle Führung ist essenziell, um die flüchtigen Fruchtaromen und die natürliche Kohlensäure zu stabilisieren.

• Ausbau: Der Wein lagert nach der Gärung nur kurz auf der Feinhefe, um seine jugendliche Art zu bewahren. Ein Ausbau im Holz wird konsequent vermieden, um die unverfälschte Fruchtcharakteristik im Fokus zu halten.

Speiseempfehlung & Service

Der Dancing Grapes 2024 ist ein hervorragender Allrounder für die leichte, moderne Küche.

• Konkrete Gerichte: Ein idealer Begleiter zu leichten Sommersalaten, vegetarischem Sushi, Fingerfood oder gegrilltem hellem Fisch. Auch als Aperitif oder zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe passt er hervorragend.

• Vegetarische Alternative: Zucchini-Puffer mit Kräuterquark oder Pasta mit Zitronen-Pesto.

• Trinktemperatur: Ideal eiskalt serviert bei 6–8 °C.

• Glaskultur: Wir empfehlen ein klassisches Weißweinglas mit schmaler Öffnung, um die frischen Aromen zu bündeln.

Technische Details & Pflichtangaben

Die folgende Übersicht fasst alle relevanten Daten gemäß der aktuellen Gesetzgebung zusammen.

Produktspezifikationen

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 ml)

Gemäß der EU-Verordnung 2021/2117:

Inverkehrbringer / Importeur:

Veritable Vins & Domaines KG

Hauptstraße 7

D-65347 Eltville am Rhein

Deutschland