Jede Roederer Collection ist ein weiteres Kapitel in der umfangreichen Geschichte des Hauses und trägt zu seinem Geschmacksuniversum bei, immer einzigartig und ganz Roederer! Das Jahr 2018 war ein außergewöhliches, kontinentales, großartiges Jahr. Der Sommer 2018 brach in Bezug auf Hitze, Trockenheit und Sonneneinstrahlung zahlreiche historische Rekorde. Das Ergebnis sind Pinots Noirs mit einer herrlichen Textur, dichte und saline Chardonnays, und überaus fruchtige Meuniers.

Geschmack:
Intensive Perlen durchdringen den Collection mit leuchtenden, goldgelben, leicht bernsteinfarbenem Schimmer im Glas. Die besonders reinen Aromen zeigen eine Palette von reifen, feinen Früchten,
darunter gelbe Früchte (Mirabellen) und süße Zitrusfrüchte, sowie zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin). Am Gaumen dicht konzentriert, tief, ausdrucksstark und gut strukturiert bei herrlicher finessenreicher Textur und immenser saliner Frische.

Herstellung:
Die Trauben des Louis Roederer Collection 243 stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen, die aufgrund ihrer besonderen Lagen Jahr für Jahr bestes Traubenmaterial liefern und die Basis für die perfekte Assemblage bilden. Die Collection 243 von Louis Roederer ist eine Cuvée, die aus dem Basisjahrgang 2018 hergestellt wurde. Sie besteht aus 42 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 18 % Meunier, zu dem 10 % im Holz gereifte Reserveweine (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017) und 31 % „Réserve perpétuelle“ (dt. Solera, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017) hinzugefügt wurden. Der Champagner lagerte durchschnittlich 4 Jahre auf der Hefe. Nach dem Degorgieren ruht der Wein mindestens 6 Monate, um seine Reife zu vollenden.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 8-10°C genießen. Die Frische dieses Roederer Collection eignet sich hervorragend als Apéritif oder auch als Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügel und würzigem Käse.