Dieser Champagner hat einen intensiven Duft nach feiner Champagnerhefe, die Frucht ist intensiv und wird von der eleganten Mineralität des kalkhaltigen Bodens gestützt. Reife Zitrusfrüchte, Minze, weiße Blumen und Brioche finden sich im Duft. Am Gaumen ist er druckvoll, lang und dabei stets frisch und elegant. Aufgrund seiner Fülle kann man diesen edlen Champagner bestens mit Speisen kombinieren, besonders gut passt er zu Langusten-Carpaccio mit Zitronenschale.