Der Heidsieck Monopole Blue Top Champagner ist das Aushängeschild des Unternehmens auf das Heidsieck zurecht stolz ist. Der Schaumwein ist eine außergewöhnliche Cuvée mit einem typischen und zugänglichen Charakter. Der Blue Top Brut Champagner von der Kellerei Heidsieck & Co steckt voller Leben und Kraft.

Geschmack:
Der Heidsieck Monopole Blue Top präsentiert sich in hellem gelb mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. Der Champagner ist fruchtig und duftet nach tropischen Früchten wie Mango und Ananas. Auch sein Geschmack folgt diesem Eindruck (Maracuja, Orange, Pfirsich, Apfel und Birne). Delikate Säure mit ausgeprägter Mineralität und feiner Würze sorgen für ein langanhaltendes Finish.

Herstellung:
Kellermeister Hervé Ladouce kreiert aus einer Assemblage mit 10 % Chardonnay, 60 % Pinot Noir und 30 % Pinot Meunier einen Klassiker, der zu jeder Gelegenheit passt.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 6-10°C genießen. Heidsieck Monopole Blue Top ist ein Champagner der sich perfekt als Aperitif, aber auch zu Fischcurrys oder gebratenem Huhn mit Mandarinen eignet.