Laurent-Perrier produziert nur selten Jahrgangschampagner. Damit der Brut Millésimé ein einzigartiger und außergewöhnlicher Champagner bleibt, werden nur die besten Weinjahre verarbeitet. Das Weinjahr 2008 zeichnete sich durch einen kalten aber nicht eisigen Winter und einen trüben und regnerischen Frühling aus. Die Lese begann Mitte September bei trockenem und kühlem Wetter. Die Trauben von großer Qualität präsentierten eine wunderbare aromatische Vielfalt, die einen herausragenden Jahrgang versprachen.

BESCHREIBUNG
Der Jahrgang 2008 ist die Wahl eines außergewöhnlichen Weinjahres, aus dem nur eine Auswahl der Grand Cru Lagen von Chardonnay und Pinot Noir in die Komposition einflossen. Für die Assemblage „Brut Millésime 2008“ werden nur die besten Trauben der Rebsorten Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%) aus von Laurent-Perrier ausgewählten Lagen, verwendet. Die Reifezeit in den Kellern beträgt circa 9 Jahre.

VERKOSTUNG
Minerale Aromen in der Nase mit dem eleganten Duft von Zitrus und weißem Obst. Lebhaft im Ansatz, ein tiefgründiger Champagner von anhaltender Frische mit Noten von Bitterorange und Zitrone im Finale.

SERVIERVORSCHLAG
Dieser Brut Millésimé 2008 ist ein perfekter Begleiter von konsistenten sowie zarten und delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten, Edelfischen, Geflügel und Kalbsfilet.
Serviertemperatur: 6 - 10°C.