Abfüller/Marke: Hercynian Distilling Co.
Destillerie: Hercynian Distilling Co.
Alkoholgehalt: 61,3% % vol.
Abfüllung: 2020
Fasstyp: First Fill PX Sherry Cask, First Fill Sherry Butt
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Deutschland
Region: Harz

666 Flaschen

Seit 2002 steht die Spirituosen-Manufaktur Hammerschmiede aus dem Harz für anspruchsvollen Whisky aus dem Herzen Deutschlands. Stets in kleinen Stückzahlen ohne Kühlfiltrierung oder Färbung abgefüllt, erscheinen die vollständig handgefertigten Hercynian Single Malts in vier Reihen. Eine von ihnen: The Alrik. Nur 600 bis 1.500 Flaschen füllt das Team jährlich mit dem Whisky, der als private Spielerei begann, ab. Zum Jahresanfang wächst die Range um eine edle neue Abfüllung, Edition 1912 Samhain, passenderweise benannt nach dem Fest des Resümees, das für Ende wie Neubeginn steht.

The Alrik Range an sich steht für üppige Aromen mit viel Holzrauch. Die Reihe der Hercynian Distilling Co. baut ausschließlich auf „woodsmoked“ Rauchmalz, das intensiv mit Buchen- und Erlenholz geräuchert wird. Davon bietet auch die Edition 1912 Samhain keine Ausnahme. Wie alle Editions 1912 reifte Samhain über einen langen Zeitraum in ausgewählten PX Sherryfässern, bevor diese in einem frischen Sherrybutt vermählt wurden. Die Aromen von frischem Keksteig und kräftigen, teils aschigen Rauchnoten bis hin zu honigglasiertem Räucherspeck, Toffee- und Karamellbonbons konnten sich so optimal verbinden, bevor der Single Malt mit aussagekräftigen 61,3% vol. Cask Strength in die Flaschen mit samtigem Etikett floss.